ysladmin 哪款烤箱比较好？
哎呀，我当时买烤箱的时候首先考虑的是钱钱钱，所以只花了350块钱，一分钱一分货，自然一般般，这350块钱的烤箱做戚风蛋糕一点都不好用，做饼干、披萨之类倒是问题不大。我也研究了网上很多贴吧，好像关于烤箱品牌众说纷纭，不过烤箱结构简单，工艺不复杂，如果首先考虑钱呢，就选个预算范围内品牌的，如果不考虑钱，那就直接上高端的，松下、海尔啥的，再有钱就买商用类的，温度稳定，烤得均衡。
尽量30升及以上，太小了不行，没法烤大的蛋糕，烤饼干量也少，我当时买烤箱还考虑了里面板材的问题，据说镀锌的不能买，影响健康。
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私家烘焙选什么烤箱主要看你计划的量和经营形式，如果每日就做几十个或者是那种哄小孩玩的亲子形的，就买ACA那种38升以上，几百元的就行，千万别买太小的，既不省电且由于空间小，啥都烤不了也容易糊。
如果量相对比较大，可以买专业一点的科麦，新麦，三麦之类的层炉，能放标准烤盘的那种，一层多层都行，大约几千元就能搞定，不过大多数需要380V的工业三相电，具体可以咨询卖家
首先我觉得“叶子的小厨”小厨的回答已经比较全面了，下面我再从专业的角度来补充回答一下这个问题。
首先提问者已经明确了烤箱的用途“主要用于蛋糕甜品的烘焙”，那么！这个时候就不是随便选一款烤箱了，下面从烤箱的技术要点及使用材质方面来回答一下这个问题。
考量一个烤箱的专业程度，关键看烤箱的“精确控温”技术。目前，国家标准对于电烤箱体内温度偏差允许+-30度，这个范围是比较大的，目前市面上专业的烤箱生产厂家能做到烤箱体内的温度偏差为+-5度，决定电烤箱精确温控主要是感温方式和测温的位置。感温的方式主要是指所使用的感温器的品质，一些使用国外原装进口的温控的品牌更值得选择。比如卡士Couss CO-3703，还有一下其他品牌，你也可以去找找看。
第二是要看烤箱内胆所使用的材质，目前市面上的内胆材质主要有镀锌板（价格便宜，热反射性能较差，时间长了会生锈）和镀铝板（价格便贵，热反射性能好，不易生锈），建议你使用内胆材质为不沾油涂层镀铝板的烤箱，这样的烤箱烘焙出品成色更均匀，热效率更高。
烤箱的控制方式有”机械式”（即旋钮—无液晶显示屏显示温度那种）和“电脑式”，建议选择“电脑式”那种，温度控制更准确。
还有比如”双层玻璃门“、“上下独立控温”、”热风循环“、”旋转烤“，这些因为目前大部分烤箱都是标配的了，这里不再赘述。
当然！也要结合自己的实际需求，如果是喜爱烘焙的，选择一款好的烤箱，很重要，如果只是纯粹的想烤个蛋糕或鸡翅之类的，目前市民上的大部分烤箱都能满足你的要求。
最后，建议还是买目前市场上主流的一些品牌，比如：美的、ACA、卡士（玩家级烤箱）、长帝、海氏之类的品牌，这些品牌无论是从产品品质和售后方面都是比较有保障的。
感谢邀请回答。对于烤箱的选择，叶子每天也在公众号后台也收到很多粉丝朋友发来同样的问题，烤箱的选择，需要从几个方面来看，后面叶子来详细说。
叶子从2012年买第一台烤箱到现在，已经用了估计有二十几个烤箱了，并不是用坏了，而是叶子作为一名资深吃货，厂家出新款时很多都会发给我做评测，给他们真实的反馈，还有一部分烤箱是根据粉丝朋友们要求团购来选品，进行全方位测试后决定团不团，所以这几年，叶子就用了很多个烤箱了。
如果从专业的角度来讲烤箱，叶子不擅长，叶子只能作为一个亲身使用者，站在使用角度上来说说如何选择烤箱。
一、大小
叶子买第一个烤箱的时候买的迷你型，12寸的，别说烤蛋糕，连烤肉都得特别注意，一不小心就糊了。
紧接着叶子买了一个长帝30L的烤箱，为什么要买这款烤箱，是因为当时也不知道哪个好，一打开烤箱购买页到处都是长帝的，而且做活动，于是就买了，买来发现烤肉还行，做糕点还是受热很不均匀，后来一个朋友送了一台伊莱克斯40L的烤箱给叶子，于是这台烤箱就一直专门用来做糕点了，我家把这台镶嵌式的烤箱做进橱柜里了，当时价格4000左右，但现在看来它功能一般，但也不好换了。
那台长帝的烤箱已经坏了，换成了柏翠PE5389，38L的，这款烤箱也是因为粉丝朋友们要团购，在好几款里选择出来的，属于经济实惠型，受热很稳定，烤糕点没有一点问题，第一批团购的到现在一年了，大家都反馈很好。
所以，我推荐的烤箱的大小方面觉得，烤箱一定不要太小了，叶子测评过25L的，30L，32L，33L、38L、43L的很多款烤箱，我最后觉得38L比较适合家用。太小的，影响烘焙的品质，太大的，占地方，但如果家里厨房足够大，我还是觉得烤箱大点好。
二、品牌