ysladmin 虹吸壶、法压壶、摩卡壶、滴漏壶、意式咖啡机这些工具做出的咖啡口感各有什么特点？
虹吸壶是冲，温度、咖啡粉的粗细、压实度、滤网（纸）都有影响。得常常用，才能有手感。或淡或浓或苦或酸都在手中。
法压壶是泡，粉不宜细，时间不宜长，否则有你好受。
摩卡壶是连蒸再滤，压力有，不大。容易口淡。
滴漏壶做冰咖啡不错。*一般。
真正想喝压出油脂保留香味，酸苦又不重的，只能用压力式咖啡机，效果稳定，容易把握。
<*r>在这几个咖啡冲煮器中，能够制作最香浓咖啡的，非意式浓缩咖啡机莫属。
一，意式浓缩咖啡机
由于采用加压快速萃取的方法，意式浓缩咖啡机能够萃取出金*的咖啡油脂，浮在如热蜂蜜般粘稠的浓缩咖啡表面，但因为萃取速度快，意式浓缩咖啡不能更完整、清晰地表现咖啡的风味，意式咖啡机的最大短板，是价格昂贵。
二，摩卡壶
摩卡壶是意大利家庭常备的咖啡冲煮器，当年发明摩卡壶的初衷*是让意大利人能够在家里喝到类似意式浓缩咖啡口感的咖啡，有的双阀摩卡壶甚至可以制作出薄薄的油脂层，但总体来说，摩卡壶制作出的咖啡只是在口感上很接近意式浓缩咖啡，也不能很好地表现咖啡的风味层次。
三，虹吸壶
虹吸壶制作出来的咖啡，口感厚实浓郁，虽然油脂不如意式浓缩机那样保存得多，但能更清晰胡完整地体现咖啡风味，虹吸壶的缺点是制作手法有点儿麻烦。
四，法压壶
法压壶其实是性价**较高的一款咖啡冲煮设备，构造很简单、价格也低廉、*作很方便，但这款看上去没什么高难设计的咖啡冲煮器，却可以很好地萃取出咖啡的油脂胡风味，实现咖啡口味的整体平衡。
五，滴滤壶
您好，我来尝试回答下您的问题。作为一名咖啡爱好者，平常我也经常在家冲煮咖啡，下面以我个人冲煮咖啡的体验，说说个人看法。
一、虹吸壶冲煮的咖啡，我认为风味*较稳定，正常按流程*作，失败率很低。*较适合冲煮中度烘焙度的咖啡豆。
虹吸壶*较适合家庭咖啡冲煮，冲煮过程很享受，具有一定观赏性，冲煮出的咖啡口感一般都*较干净。
二、法压壶冲煮咖啡，适合场景更广泛，家庭、办公桌都可轻松*作。以我个人口味来说，法压壶咖啡是有些沉淀混浊感的，有些人喜欢，我个人不太接受，所以我一般会用较粗颗粒的咖啡粉冲煮。
三、摩卡壶目前我没有购入，因为家里已经有半自动意式咖啡机了，它们都是用来萃取意式浓缩咖啡，所以选购其一即可。
四、滴滤壶我用过的是下面图片这个，又叫“越南滴滴壶”，使用这种工具萃取的咖啡，一般是一种“过萃”状态，喝得时候调入炼乳、黄糖口味更佳。
五、意式咖啡机是我现在每天都使用的，对于咖啡饮用频率较高的家庭来说，买一台不错的半自动意式咖啡机还是很划算的。主要用来萃取意式浓缩咖啡液，之后加入适量水或牛*，制作美式或*咖。
意式浓缩咖啡的口感根据萃取而定，正常来说一般是酸、甜、苦均衡，醇厚浓郁的咖啡液。
以上是根据我个人在家庭冲煮咖啡体验，对这几种咖啡萃取的口味印象，仅为个人观点，供您参考。
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