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微波炉蛋糕做法？

准备原材料：低筋面粉 80g、泡打粉 5g、鸡蛋 4只、牛* 60ml、白糖 80g、油少许。

步骤

1、蛋黄胡蛋白分开，面粉胡泡打粉混合好，将蛋黄、牛*、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉胡泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且*较细才可以。

2、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次*搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

3、此时*可以进微波炉了，这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，*先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右，5分钟后打开来看，要是还不够熟*再多加热1分钟。这样微波炉做蛋糕*完成*，接下来*是用*油或水果装饰蛋糕了，如果嫌麻烦则可以直接食用。