大片装修网

怎样用酸*机做米酒？

一、取适量的米，洗净拿水泡一晚（米，用糥米好吃点，国产的糥米才是做米酒的正宗原料）

二、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。（所有的器皿要先用开水烫过，不能沾油）

三、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸*的碗里，中间挖个*（有些做法里提到不能等饭放凉，要乘微温的时候拌酒曲，我想大概是怕温度太低，酒曲不能发挥作用吧。用酸*机要求不用这么严格，因为酸*机本身能提供恒定的温度，放凉再拌一样可以）

四、酸*机开机后里面的温度有40来度。