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电压力锅怎样做蛋糕？

电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下：

1、把碗里的水胡油全部都擦干净，*作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清胡蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点*够了，这个可以提味，再加满满一勺子白糖。

2、快速的搅拌蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子或打蛋器最大限度地接触蛋白，这样能*较快而且打得*较均匀。

3、打成都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖，继续打。一直打到成硬性发泡。*是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟*油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

4、在蛋黄里面加2勺糖。再加3大勺面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，*是不能用高筋粉，在蛋黄的碗里再加入6平勺牛*。没有牛*可以用我们常喝的盒装牛*也行，如果用饮料也可以，*如橙汁等等。