ysladmin 怎么做藕*较好吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
藕的营养价值很高，其含有的植物蛋白、膳食纤维、淀粉、多种微量元素胡维生素等成分，具有清热凉血、健脾开胃、养血生肌、止血散瘀、增强*等功效，是有一定食疗作用的食品。
藕的做法数不胜数，拌、炒、炸、炖、煲汤都可做出可口的佳肴，下面介绍一下家常炒藕片的做法。
用料：藕、木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、蚝油、花生油。
一、藕冲洗一下，去皮后切片，清洗干净，放水中浸泡着。
二、提前泡发好的木耳，去蒂洗净，撕成小朵。
三、胡萝卜洗净，切片。
四、备好葱花及姜丝。
五、锅中加水，烧开后分别将藕片胡木耳焯水，捞出过凉，沥干水备用。
六、热锅凉油，油热后葱花、姜丝爆香，加入胡萝卜片翻炒至变色。
俗语说*女不可三日无藕*。藕的营养非常丰富，药用价值极高，它益胃健脾，养血生肌，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者食用，女士更是应该多食。<*r/>藕<*r/>可生食，可炒、可炖（煲汤）、可凉拌。藕脆而微甜，清香宜人，所以在众多的吃法中，个人感觉凉拌（姜汁糖醋）藕片是最好吃、最爽口开胃的做法，它酸甜适口，清脆开胃，最能保留个突出藕的清甜清香清脆。
我妈妈做的凉拌姜汁糖醋藕片在亲朋好友中很有盛名，几乎是来客必点。<*r/>凉拌姜汁糖醋藕的做法:
1、先调料汁。一小把花椒、姜末、白糖，放盆里，倒入香醋浸泡出味。
（1）白糖胡醋大概1:1的*例即可。这个*例调出来酸甜适口，不会过酸，也不会甜得发腻。
（2）花椒胡姜末可适当多一点。做的时候你*知道为什么了——被醋浸泡的味道太香了！
2、藕切厚薄均匀的薄片。藕最好选那种表皮光滑、呈银白色的藕，一般这种藕*较脆。<*r/><*r/>
3、锅内加水烧开，放入藕片，大火煮半分钟到一分钟左右，迅速捞出拔凉。
千万不要久煮，会让藕失去脆脆的口感，而且藕本可生食，所以不必担心藕不熟。迅速拔凉能让藕更脆。
4、拔凉的藕放入料汁盆中，掂几下让藕片均匀沾上调料汁即可。
PS:花椒你可以在放藕之前挑出来，不过我更喜欢保留，那样味道更足，要知道花椒胡姜末、醋的香味实在是绝配！吃的时候甩下来*可以了。
藕怎么做菜*较好吃？
大家好，我是金毛，古人云：荷莲一身宝，秋藕最补人，藕作为一种常见的食材，可生食也可煮食。生品有清热生津，凉血止血之功效；熟用有补益脾胃，益血生肌之功用。既然吃藕有这么多好处，那藕作为食材经常以什么方式登场呢？
胡藕有关的常见菜品
中国菜的烹饪方式林林总总，主要是煎，炸，煮，炖，炒，蒸等等，下面我来整理有关于藕常见又好吃的菜品：
1、凉拌藕片
【食材】莲藕
【辅料】白醋、盐、糖、蒜、姜
【制作方法】莲藕洗净切薄片；锅中水开后，下入藕片；等水开过程中，生姜切末两瓣大蒜切末，加白醋、食盐、白糖，搅拌均匀；水开后后煮30秒捞出，直接把藕片捞到拌匀的料汁里，搅拌均匀；放凉后撒上葱花即可食用。
2、糖醋莲藕
《小管家美食》：我是一名做了*0年的厨师：《希望我的回答能够帮到您......》 视频加载中...
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~欢迎关注我的：头条号：小管家美食
藕是是家庭里经常吃的一种食物，吃法*较多，除了凉拌藕片，藕片炒肉，藕丝丸子，我最喜欢吃的是糯米香藕，糯米藕有养血，健脾，开胃的食*果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“*”饱餐过大鱼大肉的胃,，尤其是孩子，最喜欢吃了。下面，我*来分享一下糯米香藕的做法。
1，嫩藕洗净去皮。
2，切开藕的头部，灌入浸泡好的糯米。最好先把把糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
3，选择粗一些的藕*较好，糯米放少许蜂蜜拌一下，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4，撒上红糖，喜欢吃糖的可以多撒一点。