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高压锅的工作原理？高压锅的工作原理？高压锅原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水*能沸腾，在气压大于1个大气压时，水*要在高于100......